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据了解，人和街道民权村坐落在小江江畔。这里地势开阔，土壤肥厚且透气性好，酸碱度适中，特别适合甘蔗的生长。几百年来，民权村以盛产甘蔗和红糖而远近闻名。为了保持人和土红糖的特色，蔗农坚持用传统方式种植甘蔗，深耕细作，精心养护，定期施用农家肥；在榨取甘蔗汁、熬制红糖的过程中，坚持采用传统的加工方法。