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据悉，这里以甘蔗压榨汁为原料，土锅土灶熬制红糖，历史沿革已有200余年，所生产出来的红糖醇香味美、温补生津，在计划经济时代曾经作为供销社定点采购的特供商品。上世纪九十年代，由于库区移民搬迁和青壮年外出务工，土法熬糖日渐冷落，昔日的“红糖村”风光不在。随着国家提出生态文明建设，大力提倡非物质保护，弥漫着乡愁民俗、浸透着饮食男女的红糖文化重现生机。