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betway必威体育官网网讯（记者 周光清 谭启云）眼下，正值萝卜大量上市季节。这两天，我县2.8万亩白萝卜开始成熟收获，村民们正抓紧采摘白萝卜制成风萝卜，以便及时投放节日餐桌市场，丰富城乡居民的“菜篮子”。根据统计，今年总产量将达到6万吨，产值达4800万元。

在海拔1200米的石门乡萝卜种植基地，一簇簇青绿萝卜长势喜人，种植户吴小林正组织村民收获成熟的白萝卜，田间地头一派丰收景象。一排排萝卜在田间地垄一字摆开，个个雪白饱满，惹人喜爱。“每年我们等下雪了或打过霜之后再去采摘萝卜，不管是制作成风萝卜还是直接售卖鲜萝卜，味道口感都是最好的，吃起来特别甜。”betway必威体育官网县金酝农业有限责任公司总经理吴小林说。

石门乡地处我县东北部，日照充足，昼夜温差大，再加上土质为沙壤土，有机质含量丰富，有利于萝卜块根的生长发育。依托于这一地理特点，近年来，石门乡因地制宜发展起特色风萝卜产业。今年，石门社区萝卜基地不仅扩大了厂房面积，还新购置了一批自动化清洗及加工设备，提高了萝卜加工效率和产量。“以前我们一年干萝卜产量在四五千斤，现在能达到10000多斤，产量比以前增大70%至80%。”吴小林介绍道，今年基地种了200多亩萝卜，全部加工成风萝卜产量能达到5000余公斤，产值达30多万元。

冬吃萝卜夏吃姜，在云贵川渝江浙两广等地区，历来皆有过年咬春吃萝卜的风俗，风萝卜炖腊肉是年夜饭必上菜品。风萝卜多与排骨、腊肉同炖，入口鲜甜绵软，口感醇厚，是秋冬不可多得的一道美食。石门社区萝卜基地采用订单式销售模式，风萝卜广受市场欢迎，基本年年供不应求。“每年都能接到很多订单，这两周就已经接到几个订单了，有万州的、成都的、还有广州浙江的。我们每年制作的风萝卜，腊月间是不愁卖的，也不够卖。”吴小林说。

吴小林通过土地流转、集约种植、园区化管理模式，发展萝卜产业，冬季采收白萝卜加工风萝卜，让韵味醇厚的传统风萝卜逐渐形成产业走出大山，使在家的中老年留守妇女就近找到收入。“每天做都有80块钱，做到年底还是有七八千块钱。”对于村民汤应杰来说，在这里务工还是很不错的选择，既顾了家，也挣了钱。

乡村振兴，产业先行。石门乡把萝卜作为发展的“金钥匙”，从以前的农户零星种植发展到现在的规模化种植，可观收益的同时也带动附近村民实现家门口就业，将小萝卜变成了富民大产业，有力促进农业增效、农民增收。