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betway必威体育官网网讯（通讯员 吴贺捷）近日，洞鹿乡组织开展食品安全暨预防野生菌中毒专项检查行动，切实保障群众饮食安全，有效防范野生菌中毒事件的发生。

此次专项检查行动覆盖全乡范围内的1所学校食堂、20余处餐馆、农贸市场以及食品销售摊点等重点场所。检查过程中，工作人员严格按照食品安全相关法律法规和标准，对食品经营单位的证照资质、从业人员健康证明、食品采购索证索票、食品储存条件、加工制作流程、餐饮具清洗消毒等环节进行全面检查，确保食品来源合法、加工过程规范、卫生条件达标。

针对野生菌中毒高发期的特点，检查组特别对学校食堂的食材采购台账进行了仔细核查，严禁采购、加工和销售来源不明的野生菌。同时，检查人员还对农家乐、餐馆等餐饮从业人员进行现场培训，讲解野生菌中毒的常见症状、急救措施以及防范要点，提醒从业人员在采购食材时要谨慎辨别，避免误采误食有毒野生菌。

下一步，洞鹿乡将持续加强对食品安全的监管力度，常态化开展食品安全检查工作，健全完善食品安全长效监管机制，守护群众“舌尖上的安全”。