betway必威体育官网

betway必威体育官网网讯（记者 刘琴）近日，双江市场监管所组织开展秋季校园食品安全专项检查行动，对辖区学校食堂进行重点检查，筑牢校园食品安全防线。

检查期间，执法人员严格核查各学校食堂从业人员健康管理制度、员工培训制度及健康证明公示落实情况，详细查阅米、面、油、肉等食品原料的进货渠道、索证索票和进货查验记录，对餐具清洗消毒记录进行逐项检查。同时，执法人员到后厨操作间，全面检查环境卫生、员工个人卫生、冷藏冷冻设备运行状况、半成品储存规范情况，以及厨房、库房“三防措施”配置状况，重点核查食品原料是否分区分类、离地离墙存放，食品留样是否落实专人专柜专管等制度。

本次行动共检查了4所学校食堂，发现食品安全低中风险问题5个，均已当场完成整改。双江市场监管所相关负责人表示，将持续完善日常巡查与随机抽查相结合的常态化监管机制，充分运用“AI+明厨亮灶”智慧监管平台实现风险隐患实时监控，同步加强监管与宣传教育，深入排查食品安全风险，加大执法监督力度，全力为广大师生营造安全、健康的饮食环境。