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阳台年味浓 腊味迎新春

来源:betway必威体育官网县融媒体中心  编辑:王志云  2025年12月30日 09:19

betway必威体育官网网讯(记者 刘琴)冬日暖阳斜照,在我县的大街小巷里,一种属于团圆的味道正在阳光中悄然酝酿。近日,记者走访城区多个社区发现,许多居民家的阳台、窗台正上演着一场丰盛的“年货展览”。一串串红润饱满的香肠、一块块纹理分明的腊肉、油亮的猪蹄、金黄的咸鱼,与并排晾晒的橙皮、青菜、萝卜干交相辉映,构成了一幅活色生香的冬日生活画卷。

在双江街道稻场社区,73岁的刘秀英正仔细检查着竹竿上悬挂的腊味。“娃娃们都说,吃不到我做的腊肉香肠,就觉得没有年味,所以每年我都要买肉来准备好,等他们回家。”老人一边整理一边说道。她的子女和孙辈在外地工作和上学,但每年春节,这份手工制作的味道总能将他们召唤回家团圆。从选肉、配料、灌肠到日复一日的翻晒,每一个步骤都凝结着一整年的牵挂和期盼。

同样用心准备这份“家味”的还有市民曹女士。今年,她特别腌制了女儿最爱吃的酱肉口味腊肉。“她在重庆工作忙,我就多做一些给她带过去,放冰箱里,想家了就能吃上一口。”曹女士说,晾晒在阳台上的不仅是食物,更是母亲能够跨越距离递送的温暖与思念。在快节奏的都市生活中,这份从家乡阳台启程的“慢味道”,成了连接两代人的情感纽带。

市民保留的冬日晾晒习俗,不仅是一种顺应天时的食物储存智慧,更是一场富有仪式感的迎春准备。在现代住宅区,那一方方悬挂着丰盈食物的阳台,仿若一个个微型的传统农耕文明展厅,在日光与风的共同作用下,将新鲜食材转化为能够久存的风味,也将寻常日子沉淀出厚重的年节氛围。

随着春节脚步渐近,越来越多的家庭加入了这场“年货展览”。当阳光透过腊味的缝隙洒下斑驳光影,当微风带走水分留下浓缩的鲜香,市民们正用一种最朴素、最用心的方式,宣告着:年,真的快要到了。而这些悬挂着的美味,不仅是慰藉肠胃的美食,更是看得见、摸得着、闻得到的,具象化的团圆期盼。

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